Säuglinge
Der Beginn des individuellen menschlichen Lebens (außerhalb des Mutterleibes) ist durch die „Pflegebedürftigkeit“ („Nesthocker“) gekennzeichnet. Die biologische Nachfrage (Saugreflex) wird durch die Entscheidung der Mutter (im Gesamtverband des Haushaltes, der Familie, dem gesellschaftlichen Umfeld) befriedigt. Der Zeitpunkt der Geburt und die ersten Lebensmonate bieten die einzigartige Chance, dass das einzige für den Menschen natürlich geschaffene Lebensmittel, die Milch der (eigenen) Mutter, gereicht wird. Bis zum Beginn der modernen Lebensmittelindustrie gab es nur unzureichenden Ersatz, wenn nicht gestillt werden konnte (Fildes 1986).
(⇒⇒ Muttermilch)
Stillen bietet zahlreiche Vorteile: alle erforderlichen Nährstoffe sind optimal vorhanden und zusätzliche Stoffe, die die Abwehrkräfte des Säuglings stärken. Darüber hinaus hat Stillen positive emotionale und psychologische Wirkungen. Auch in entwickelten Ländern hat Stillen nachhaltige Schutzwirkungen, die bis in spätere Lebensphasen wirksam sind (DGE 2000a Kap. 2).
Muttermilch als Superfood für die Immunabwehr: Stillen senkt Risiko für Infektionskrankheiten. BZfE News 17.01.2024
Kolostrum – Superfood für die ersten Lebenstage: Neugeborenenmilch stärkt das Immunsystem. BZfE News 16.02.2022
- Kolostrum - wikipedia - engl. - Colostrum -
Breastfeeding 2023 (Series from the Lancet journals). Lancet (07.02.2023) ⇔ THE LANCET: Experts call for an end to the exploitative marketing used by the baby formula milk industry. link bei www.eurekalert.org 07.02.2023 mit Literaturhinweisen - UNICEF. Global database 2021. - https://data.unicef.org/topic/nutrition/breastfeeding/ - Victora, C.G. et al.: Breastfeeding in the 21st century: epidemiology, mechanisms, and lifelong effect. The Lancet 387(10017): 475-90 (2016) - WHO: International Code of Marketing of Breast-Milk Substitutes. link bei www.who.int (27.01.1981) - Becker, G.E. et al.: Global evidence of persistent violations of the International Code of Marketing of Breast-milk Substitutes: A systematic scoping review. Maternal & child nutrition 18(S3): e13335 (21.03.2022)
Stillen wird für das gesamte erste Lebensjahr empfohlen. Ab dem (4.-)6. Monat soll zugefüttert werden. Auch hier entscheiden die Mütter über die Nachfrage. Es gibt Überlegungen, die Auswahl an Zusatznahrung den Säuglingen insoweit zu überlassen, dass man sie selbst die angebotenen Speisen mit den Händen zusichnehmen dürfen (baby-lead weaning) (s. auch Ernährungsverhalten - physiologische Signale - Ernährungsinstinkt). (Finger-Food für Babys - aid aktuell, 15.04.2015)
Baby led weaning – Fingerfood für Babys. MLR_BW 02/2021
Der Trend zu Beikost nach Bedarf im Check. dpa-Pressemeldung am 06.01.2022 z.B. in Bürstädter Zeitung + Südd Ztg -
Gefuttert wird, was auf den Tisch kommt - Neuester Trend aus England: Statt Brei bekommen Babys das, was die Eltern zu sich nehmen. TAZ 13.03.2021 -
Da Schwangere und Stillende einen erhöhten physiologischen Nährstoffbedarf (und damit eine erhöhte Lebensmittelnachfrage) haben, werden diese in Kap. 1.3.4.2 speziell betrachtet.
Als Säuglingszeit wird medizinisch-statistisch der Zeitraum bis zur Vollendung des ersten Lebensjahres betrachtet. Es ist die Zeit mit dem relativ höchsten Nährstoffbedarf (pro kg Körpergewicht), und kann in weitere Zeitabschnitte unterteilt werden (wie z.B. 0-3 Monate und weitere Quartale) (DGE 2000a Kap. 2).
Bedingt durch die moderne industrielle Entwicklung ist das Stillen in Deutschland im Laufe des 20. Jahrhunderts drastisch zurückgegangen. Dafür hat sich ein Markt für Muttermilch-Ersatznahrungen gebildet. Die Entwicklung der entsprechenden Nachfrage wird hier eindeutig bestimmt vom generativen Verhalten der Bevölkerung, und die neuesten Prognosen zeigen, dass die Geburtenzahl zurückgehen wird (Statistisches Bundesamt 2000a).
Weissenborn, A. et al.: Stillhäufigkeit und Stilldauer in Deutschland – eine systematische Übersicht. Gesundheitswesen 78: 695-707 (2016) DOI dx.doi.org 10.1055/s-0035-1555946 Online-Publikation: 3.9.2015 (open access) ⇔ BfR-Pressemitteilung 05.2017 "Trotz hoher Stillraten zu Beginn (72–97 %) ist nach wie vor in den ersten 2 Monaten der stärkste Abfall der (Voll)Stillraten zu verzeichnen, so dass bis zum Alter von 6 Monaten nur noch etwa 50% der Säuglinge überhaupt gestillt werden."
Zielstrebig von Anfang an: Babys finden allein zur Brust. BZfE News 24.03.2021 -
Studie zur Erhebung von Daten zum Stillen und zur Säuglingsernährung in Deutschland – SuSe II“ (www.suse-fke.de ) Kap.3 Ernährungsbericht 2020 (download) (ref. Studie SuSe II für den 14. DGE-Ernährungsbericht zeigt positive Entwicklung zum Stillen und zur Säuglingsernährung auf. DGE-Pressemitteilung 31.03.2020)
- UNICEF: Fast jedes fünfte Baby in Deutschland wird nicht gestillt. NZZ 10.05.2018
Stillen begünstigt auch die Familienplanung (durch langes Stillen weniger Schwangerschaften) (Review 1982)
Handlungsempfehlungen für die Säuglingsernährung (BMELV - Gesund ins Leben ⇒ link) (Folien-Vorträge)
Eltern-App "Baby&Essen"- Aid aktuell 29.10.2014
Stillen gehört zum Leben - idw-news 02.10.2015 - Pressemeldung der BfR-Nationale Stillkommission
Kersting, M. et al.: Empfehlungen für die Säuglingsernährung in Deutschland. Ernährungs-Umschau Juni 2021, S. M326-M332
Anfangsmilch 1 im Test: Nur zwei von 14 sind "sehr gut". Öko-Test Jan 2023
Burger, K.: BRUST VS. FLASCHE - Wie nah kommt Milchpulver ans Muttermilch-Original? Spektrum der Wissenschaft 10.07.2023
Empfehlungen zur Kinderernährung (von Säuglingen bis Jugendliche) (SGE, 2007 - Schweiz)
Es gibt Hinweise,dass gestillte Säuglinge später weniger häufig zu Übergewicht neigen (Studie USA)
(Publikation Koletzko Breastfeeding and Obesity; BMJ 2005 / Owen - Review (AJCN 2005) Breastfeeding and BMI later life Obesity / Owen - Review (AJCN 2006) Breastfeeding and Diabetes
Appel, K.S. et al.: Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln bei Säuglingen und (Klein-) Kindern in Deutschland. Ernährungs-Umschau Dez 2021, S.M694-M700
Warum brauchen Säuglinge zusätzlich Vitamin D?: Tipps zum Verabreichen BZfE News 28.02.2024
Vitamin-K-Gabe für Säuglinge empfohlen: Im Rahmen der U-Untersuchungen. BZfE News 01.06.2022 ⇔ Warum und in welcher Form brauchen Säuglinge zusätzlich Vitamin K? : Nachgefragt beim Netzwerk Gesund ins Leben. link bei www.gesund-ins-leben.de -
Victora, C.G. et al.: Association between breastfeeding and intelligence, educational attainment, and income at 30 years of age: a prospective birth cohort study from Brazil. Lancet 3, No. 4, e199–e205, April 2015 (Ref. Langzeitstudie: Stillkinder punkten als Erwachsene im IQ-Test. Zeit, 18.03.2015)
"Gesunder Start Fördert ein Staat die Gesundheit seiner Säuglinge, prägt sie das fürs Leben." idw-Pressemitteilung am 04.02.2021 der www.uni-due.de ⇒ Bhalotra, S. et.: Infant Health, Cognitive Performance and Earnings:Evidence from Inception of the Welfare State in Sweden. Working Paper 18/06 - Health, Econometric and Data Group University of York , März 2018 (download)
EARNEST (Early Nutrition Programming Project) -http://www.metabolic-programming.org/
Projekt: www.project-earlynutrition.eu
Stillen in Europa (Review PHN 2001) (Programs in Europe - PHN 2001)
Stillen in Österreich - Säuglingsernährung in Österreich (Studie 2006)
http://www.leonhard.at/index.html
BMGFJ – Bundesministerium für Gesundheit, Familie und Jugend (2004.): Stillempfehlungen der Österreichischen Stillkommission des Obersten Sanitätsrates - http://www.bmgfj.gv.at/cms/site/standard.html?channel=CH0775&doc=CMS1177050007867
Annette Hilbig - Promotion - Ergebnisse Donald-Studie
- "Zusammenfassend lässt sich feststellen, dass prinzipiell jede künstliche Ernährung von Säuglingen allein schon deswegen dem Stillen unterlegen ist, weil die Konzentrationsänderungen der Muttermilch während einer Mahlzeit nicht nachgeahmt werden können. Neben den bekannten psychologischen Vorteilen des Stillens für die Mutter-Kind-Beziehung tritt die verringerte Belastung der Nieren, wie sich aus der Harn-Ausscheidung ableiten lässt. Bei Stillhindernissen ist natürlich eine vorgefertigte Nahrung für Säuglinge von unschätzbarem Wert. Muttermilch als alleinige Nahrung reicht in der Regel aber nur für das erste Halbjahr. Danach ist, auch nach den Erfahrungen in Afrika, zusätzliche Beikost erforderlich." (persönliche Mitteilung Christopher Schlage, 14.02.2018)
Stellungnahme der ADA (2005) zu Promoting and Supporting Breastfeeding
(OLT94 - Tab.26 - Entwicklung des Stillens in einigen Ländern)
Dramatische Lieferengpässe - US-Regierung richtet Luftbrücke für Babymilch ein. Spiegel 19.05.2022 - Hintergrund des Mangels ist der Ausfall einer Fabrik des größten Herstellers von Säuglingsmilchnahrung in den USA, Abbott.
(Literaturliste . Auswirkung des Stillens - im späteren Leben; OLT 134 - Ü66)
Lindholm, A. et al.: Early rapid weight gain, parental body mass index and the association with an increased waist-to-height ratio at 5 years of age. PlosOne https://doi.org/10.1371/journal.pone.0273442 (07.09.2022) ⇔ Babies who gain weight rapidly in their first six months are more likely to have an increased weight-to-height ratio at 5 years old, in Swedish study which also found links with parental BMI. link bei www.eurekalert.org 07.09.2022
Übergewicht bei Kleinkindern: Risikofaktor Fläschchen - neue Publikation (in den Medien - Spiegel (5.5.2011) Stern 6.5.11) Originalartikel - Rachel A Gooze et al: Prolonged Bottle Use and Obesity at 5.5 Years of Age in US Children Journal of Pediatrics (2011) (Download)
Stillen verändert mütterlichen Stoffwechsel und schützt vor Diabetes mellitus. Pressemitteilung Helmholtz, 20.07.2016 (Ern.Umschau 2016)
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Li, X. et al.: Longitudinal association of actigraphy-assessed sleep with physical growth in the first 6 months of life. Sleep zsab243 doi.org/10.1093/sleep/zsab243 (22.10.2021) ⇔ A good night’s sleep may mitigate infant obesity risks. link bei www.eurekalert.org 22.10.2021
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Spezieller Aspekt - Ermittlung der aufgenommenen Muttermilchmenge bei Säuglingen (Literatur-Übersicht #36)
Informationen zur Ernährung von Säuglingen des FNIC/USAD - link / infant nutrition (resource list - infant nutrition)
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Karlsson, O. et al.: Prevalence of Children Aged 6 to 23 Months Who Did Not Consume Animal Milk, Formula, or Solid or Semisolid Food During the Last 24 Hours Across Low- and Middle-Income Countries. JAMA Netw Open.7(2):e2355465. doi:10.1001/jamanetworkopen.2023.55465 (12.02.2024) ⇔ Prevalence of young children fed only breast milk in low- and middle-income countries. link bei www.eurekalert.org 12.02.2024
- website - World Breastfeeding Week
Forderung ein Nationales Monitoring für das Stillen einzurichten (Info)
US-Studie zur Ernährung von Infants and Toddlers (Meals + Snacks) (JADA 2004)
Stillen rettet Leben, verringert Gesundheitskosten (Info)
Broschüre: Von Anfang an mit Spaß dabei. Essen und Trinken für kleine Kinder. MLR-BW; 2012 (Neuauflage) (link)
Säuglingsnahrung sicher zubereiten (Hygiene) - MLR_BW 03.11.2016 -
Webinare für Säuglingsernährung. BZfE News 13.09.2017 ⇒⇒ link bei www.gesund-ins-leben.de
Gesunde Kost im ersten Lebensjahr: Geringeres Risiko für entzündliche Darmerkrankungen. BZfE News 21.02.2024 ⇒ Guo,A. et al.: Early-life diet and risk of inflammatory bowel disease: a pooled study in two Scandinavian birth cohorts. Gut doi: 10.1136/gutjnl-2023-330971 (30.01.2024)
Neue DGE-Broschüre mit Empfehlungen für das erste Lebensjahr
http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=1038 (22.06:2010)
Frühzeitig Säuglingsnahrung für afrikanische Neugeborene?: Internationaler Protest gegen unethische Studie. BZfE News 13.04.2022
Ginsburg, A.S. et al.: Randomized controlled trial of early, small-volume formula supplementation among newborns: A study protocol. PLoS ONE 17(2): e0263129. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0263129 (04.02.2022) - Stop unethical infant formula research on babies! link bei /www.ibfan.org -
Tang, M. et al.: A meat- or dairy-based complementary diet leads to distinct growth patterns in formula-fed infants: a randomized controlled trial. Amer J clin Nutr 107(5): 734 DOI: 10.1093/ajcn/nqy038 (20.04.2018) ⇔ ScienceDaily 09.05.2018
Von Anfang an mit Spass dabei. Essen und Trinken im ersten Lebensjahr. Broschüre des MLR_BW (2017) (download) - Vielfältige Beikost weckt Appetit auf Gemüse. MLR_BW 03.08.2017
Seit einiger Zeit ist im Lebensmittelhandel „Babywasser“ erhältlich - Stellungsnahmen: Säuglingsnahrung: Babywasser. Ernährungs-Umschau Mai 2023, S. M274 ⇔ Babywasser link bei www.verbraucherschutz.sachsen-anhalt.de 30.03.2023
„Rolle der Ernährungsindustrie in der präventiven Kinderernährung“ (Kinderernährung im Fokus von Wissenschaft und Wirtschaft)– Tagung des Forschungsinstituts für Kinderernährung (FKE) Dortmund 10.11.2010 - zusammenfassender Bericht - Vorträge Charts Downloads:
Prof. Dr Mathilde Kersting (FKE)
Harry van Bargen (Ministerium NRW)
Elien Rouw (AFS) (Stillen)
Heike Müller (Milupa)
Dr Regina Berwind (Hipp) (Kleinkinderernährung)
Prof. Dr. H Holzmüller (Dortmund) - Marketing
Prof.Dr. Hildegard Przyrembel (EFSA) -
Ka Yan Cheung et al.: Health and nutrition claims for infant formula: international cross-sectional survey. Brit Med J 380:e071075 | doi: 10.1136/bmj-2022-071075 (20.01.2023) ⇔ Studie: Angaben auf Produkten von Säuglingsnahrung kaum wissenschaftlich belegt. idw-Pressemitteilung am 24.02.2023 von www.medizin.uni-leipzig.de - / Gesundheitsversprechen auf Flaschennahrung kaum belegt: Strengere Rechtsvorschriften gefordert. BZfE News 29.03.2023
Zu viele Zutaten verderben den Brei. Marktcheck der Verbraucherzentrale Berlin 10.01.2024 / ref. Marktcheck Fertiggläschen: Welche Zutaten den Brei verderben dpa-Pressemitteilung am 01.2024 z.B. in Bürstädter Zeitung + Rhein-Zeitung -
- Babybrei im Test Nur 7 von 20 Gläschen sind empfehlenswert. Test Jan 2021 -
- Babybrei im Test: Krebsverdächtiger Stoff Furan gefunden. Öko-Test Okt 2021
Wikipedia - Baby Nahrung / Baby Food
Abschied von der Babyflasche - Informationen des MLR-BW 07_2014 (link)
Broschüre der Techniker-Krankenkasse zum Stillen (download)
Manz, Friedirch: Wenn Babys reden könnten! Was wir aus drei Jahrhunderten Säuglingspflege lernen können. Fördergesellschaft Kinderernährung, Dortmund, 2011 (669S) (link)
Stillen in Tanzania (PHN 2001)
Dunne, J. et al.: Milk of ruminants in ceramic baby bottles from prehistoric child graves. Nature (25.09.2019) (ref. "Schon in der Bronzezeit wurden Babys mit Flaschen gefüttert." NZZ 25.09.2019 + Die Zeit 25.09.2019 - also vor ca 3000 Jahren)
Marshall, LB, Marshall, M: Breast, bottles and babies: historical changes in infant feeding practices in a Micronesian village. Ecol Food Nutr 8(4) 241-249 (1979) (scan im Archiv)
Wang, H et al.:Global, regional, and national levels of neonatal, infant, and under-5 mortality during 1990-2013: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2013 The Lancet, Early Online Publication, 2 May 2014 doi:10.1016/S0140-6736(14)60497-9
Maternal and child undernutrition progress. Lancet 07.03.2021 ⇔ "New Lancet series shows mixed progress on maternal and child undernutrition in last decade." link beiwww.eurekalert.org 07.03.2021
Smith-Greenaway, E. et al.: Global burden of maternal bereavement: indicators of the cumulative prevalence of child loss. Brit med J Global Health dx.doi.org/10.1136/bmjgh-2020-004837 (06.04.2021) ⇔ " How many mothers have lost a child: A global comparison. (systematic comparison of 170 countries). " link bei www.eurekalert.org 06.04.2021
"So verzehrt ein Säugling in den ersten Lebensmonaten täglich etwa ein Fünftel seines eigenen Gewichts an Muttermilch was auf einen 79 Kilogramm schweren Mann umgerechnet, dem beachtlichen täglichen Nahrungskonsum von 14 Liter Milch oder 11 Kilogramm Kartoffeln oder mehr als 4 Kilogramm Brot entspräche." (aus: Fedor Lynen: Die organischen Bestandteile unserer Nahrung und ihre Wertigkeit. In R. Abderhalden (Ed.), Die Grundlagen unserer Ernährung: eine Vortragsreihe (pp. 23-37). Stuttgart: Alfred-Kröner-Verlag
Heim, M.: „Es gab die Vorstellung: Säuglinge sind kleine Tyrannen“ Rund eine Million Kinder wurden in Bundesrepublik und DDR in Säuglingsheimen nahezu komplett sich selbst überlassen. Historiker Felix Berth über leidende Babys, späte Aufarbeitung und Unterschiede zwischen Ost und West. TAZ 03.2023
Elektronische Briefmarken-Sammlung im Internet
- Kinder - die ersten Zehn Lebensjahre (link) (128 Blatt) (von Albrecht Zimmermann - May 2010)
Familienplanung / Geburt - Säuglingspflege; Baby-u.KinderAusstattung
Ernährung - Stillen - Flaschenfütterung - Kinder in der Familie:Waisenkinder; "Ersatzfamilien" -Gesellschaft: Kinderrechte; Kinderarbeit; Kinder in der Umwelt (Natur/Verkehr, usw)