Bankett - Metabolismus und Kommunikation" - Ausstellung im ZKM Karlsruhe (14.05.-24.08.2003)
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(im Archiv - Ernährungskultur: Datei - Banquette - ZKM-Ausstellung 2003 Metabolismus + Kommunikation)

Bankett - Festessen (wikipedia)

Textauszüge  aus ZKM-Internet:
"Die Ausstellung bankett. Metabolismus und Kommunikation nimmt den menschlichen Stoffwechsel zum Ausgangspunkt einer Untersuchung des Metabolismus unseres sozialen und ökologischen Systems. Das Potential der Globalisierung und die Politik der Informationsproduktion und -konsumption werden als globale Prozesse beschrieben, die den Stoffwechselprozessen des Körpers ähnlich sind. Die Analogie zwischen Metabolismus und Kommunikation soll hier zu einem tieferen Verständnis und zu einer kritischen Analyse des Informationsflusses in der heutigen Gesellschaft führen. Aus wissenschaftlicher Sicht bildet der Metabolismus ein dynamisches Netzwerk, in dem sich Material-, Informations- und Energieströme verwandeln und verbinden. Diese Ströme sind ihrerseits, so formuliert es der Soziologe Manuel Castells, [...] unsere Gesellschaft beruht auf Strömen: Kapitalströmen, Informationsströmen, Technologieströmen, Strömen der organisatorischen Interaktion, der Bilder, Töne und Symbole ... Der Raum der Orte wird zu einem Raum der Ströme (Netzwerkgesellschaft).
Mit der Etablierung einer Fast-Food Kultur und des Einzugs des Fernsehens in das private Leben rückte der Tisch , als ein Ort der gemeinsamen Mahlzeiten und des täglichen Gesprächs aus dem Mittelpunkt des sozialen Lebens. Die in der Ausstellung vertretenen Künstler reflektieren kritisch eben jenen Prozess der Abkehr von Jahrhunderte alten Kommunikationssituationen der Nähe (Nahsinne), von der Nahrungsaufnahme als einem sozialen Akt der Kommunikation, zu Kommunikationsformen der Ferne, z.B. via Internet. (Fernsinne)
bankett formuliert die Analogie zwischen Metabolismus und Kommunikation..
bankett ist konzipiert als eine offene Konversation zwischen Kunst, Wissenschaft und Gesellschaft. In einer Gesellschaft, die von einer Ökonomie der Aufmerksamkeit bestimmt wird, versucht die Ausstellung das Bewusstsein auf die globalen Prozesse der Nahrungs- und Informationsdistribution und den Umgang mit natürlichen Ressourcen zu lenken. In einem Vergleich mit dem lokalen Prozess des menschlichen Metabolismus soll kritisch gegen einen homogenisierten Konsumenten mit gleichgeschalteten Bedürfnissen argumentiert werden.
bankett ist ein Gemeinschaftsprojekt zwischen dem Palau de la Virreina in Barcelona, dem Centro Cultural Conde Duque in Madrid und dem ZKM Karlsruhe. Im Sinne einer exhibition in flow realisiert jede Institution jeweils eine eigenständige Ausstellung, jedoch mit einigen gemeinsamen Projekten. In Barcelona wurde die Ausstellung von Januar bis März 2003 gezeigt, auf die größte Ausstellungsstation Karlsruhe folgt Madrid (September bis November 2003).

Katalog -

- Liste der Künstler

Abramovic, Marina - (Die Ziwebel - Onion - link)

Barrio, Artur

Beuys, Joseph

Boswell, Mark

Chang, Patty

Connor, Maureen

Crooks, Daniel

Davis, Douglas

Dipper, Götz

Dourmana, Petko

Downey, Juan

Emsbach, Bea

Fend, Peter

Foldès, Peter

Furtado, Jorge

Galloway, Kit

García Andújar, Daniel

Gommel, Matthias

Gonzalo, Marta de

Gostner, Martin

Grippo, Víctor

Guardans, Ramón

Günther, Ingo

Hatoum, Mona

Hirst, Damien

Holzer, Jenny

Huan, Zhang

Hyun, Young

Iges y Concha Jerez, José

Infossil

Isozaki, Arata

Jerez, Concha

Kentridge, William

Knowbotic Research

Kurokawa, Kisho

Lieshout, Atelier van

Locher, Thomas

Lovejoy, Margot

Lulu Lin, Hilla

Lye, Len

MAJIMA

Manzoni, Piero

Margolles, Teresa

Martín, Josep María

Martínez, César

Mathias, Adolf

Matta-Clark, Gordon

McCarthy, Paul

Miralda/Food Culture Museum

mmmm....

Moorman, Charlotte

MVRDV

Navridis, Nicos

neokinok.tv

Núñez, Marina

On & Futurefarmers, Josh

Ortiz Herrera, Santiago

Paik, Nam June

Pérez Prieto, Publio

Peterman, Dan

Porter, David

Post, Liza May

Rabinowitz, Sherrie

Ressler, Oliver

Rhoades, Jason

Roth, Dieter

Rybczynski, Zbig

Sas, Renata

Schneider, Ira

Schüttler, Martin

Scott, Jill

Sermon, Paul

Spoerri, Daniel

Spohler, Henrik

Sterbak, Jana

Suruvka, Jiri

Taylor-Wood, Sam

Transnational Temps

Turismo Táctico

Vári, Minnette

Wegner, Andreas

Wei, Liu

Weibel, Peter