Variablen-Bereiche (z.B. EMSIG-Konstrukt-Variablen-Liste) für das Konstrukt Haushalt (H) (EMSIG-Modell) (alle Bereiche in den Fragebögen erfasst; zu allen Bereichen - Thesen, Informationen, Literatur - EMSIG-Kartei-Katalog)
- Fragebogen-Sammlung -

(Haushalt - Mikroebene der Umwelt)

Haushalts-/Familiengröße
Kinder - Geschwister (siblings)

- Haushaltstypen - Single-/Alleinlebende-Haushalte - Mehrgenerationshaushalten
- Lebensformen

Essverhalten – Paare – Angleichung im Ernährungsverhalten

Literaturbeispiele
- Literaturliste - gemeinsames Essen

Treffpunkt Esstisch. BZfE News, 31.01.2018 (s.u. Dallacker, M.)

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Wie Eltern den Geschmack ihrer Kinder prägen. Südd.Ztg. 24.12.2016 -

Familienmahlzeiten - "New study confirms value of family meals."  link bei www.eurekalert.org 10.03.2020 ⇒⇒  Family Meals Movement (in den USA) link bei www.fmi.org -

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Isaacs, A. et al.: From healthy food environments to healthy wellbeing environments: Policy insights from a focused ethnography with low-income parents’ in England. Health & Place 77: 102862 DOI: 10.1016/j.healthplace.2022.102862 (Sep 2022) ⇔ Parents adopt unhealthy food routines for family wellbeing in place of unaffordable activities, ScienceDaily 23.08.2022
Hoover, L.V. et al.: Co-occurrence of food addiction, obesity, problematic substance use, and parental history of problematic alcohol use.. Psychology of Addictive Behaviors DOI: 10.1037/adb0000870 (2022) ⇔  Feeling addicted to food? Your parents' drinking habits may impact your risk. ScienceDaily 26.07.2022  + link bei www.eurekalert.org 26.07.2022

Klosowska, J. et al.: Emotion Regulation Moderates the Associations of Food Parenting and Adolescent Emotional Eating. ​​​​​​ J Nutr Educ Behav  54 (9) P808-817 doi.org/10.1016/j.jneb.2022.05.002 (01.09.2022) ⇔ Eating behaviors of parents play a role in teens' emotional eating. link bei www.eurekalert.org 07.09.2022

Dhana, K. et al.: Maternal adherence to healthy lifestyle practices and risk of obesity in offspring: results from cohort studies of mother-child pairs. Brit Med J doi: 10.1136/bmj.k2486(04.07.2018) ⇔ link bei www.eurekalert.org (04.07.2018) + Adipositas bei Kindern: Gesunder Lebensstil der Mutter senkt offenbar das Risiko.  BZfE News 11.07.2018

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Mehrgenerationenhaushalte - Wandel im Ernährungsverhalten
Brombach - aid aktuell 20.08.2014 - im EssPress Nr.3_2014 

Familienmahlzeit - Jerica M. Berge, Melanie Wall, Tsun-Fang Hsueh, Jayne A. Fulkerson, Nicole Larson, Dianne Neumark-Sztainer. The Protective Role of Family Meals for Youth Obesity: 10-Year Longitudinal Associations. The Journal of Pediatrics, 2014; DOI: 10.1016/j.jpeds.2014.08.030 (Sciencedaily 03.10.2014 - A familymeal a day may keep obesity away)

Juul, J.: Essen kommen. Beltz-Verlag, 2017

Vorteil Familienmahlzeit. Südd.Ztg. 21.11.2018

Frank M et al. (2019): Prävalenzen und zeitliche Entwicklung von gemeinsamen Familienmahlzeiten in Deutschland. Ergebnisse aus EsKiMo II. Ernährungs Umschau 66 (4): 60-67 (ref. BZfE News 15.05.2019) + Familienmahlzeiten: Wie Kinder vom gemeinsamen Essen profitieren. BZfE -

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Dallacker, M., et al.: The frequency of family meals and nutritional health in children: A meta-analysis. Obesity Reviews doi10.1111/obr.1265 (15.01.2018)  ⇔ Häufige Familienmahlzeiten fördern eine gute Ernährung von Kindern Metaanalyse von 57 Studien mit weltweit über 200.000 Probanden. Pressemitteilung von www.mpib-berlin.mps.de 17.01.2018 ⇔ idw-Pressemitteilung 17.01.2018 - Dallacker, M., Hertwig, R., & Mata, J. (2019). Quality matters: A meta-analysis on components of healthy family meals. Health Psychology. . doi:10.1037/hea0000801 - So geht Familienessen: Sechs Faktoren identifiziert. BZfE News 20.11.2019 + link / Pressemitteilung von www.uni-mannheim.de 14.10.2019

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  As shown in 2,826 pairs of spouses participating in the Ten State Nutrition Survey of 1968–1970, husband-wife correlations in hemoglobin levels approximate 0.20 from the 3rd through the 8th decade. At the extremes of hemoglobin levels, husband‐wife similarities are even more pronounced, such that the spouses of individuals who are “high" in hemoglobin may be as much as 0.7–0.8 gm/100 ml higher than the spouses of those who are low. This study of genetically‐unrelated adult individuals living together provides background necessary for the understanding of parent‐child and sibling similarities in hemoglobin levels and hematocrit concentrations.

Bei einem attraktiven Daten essen Frauen und Männer anders. BZfE News 10.05.2017

Partnerschaft mit Folgen. BZfE News 17.10.2018 ⇔ Wer zusammenzieht, nimmt zu. link bei www.mpib-berlin.mpg.de ⇒⇒ Mata, J. et al.:  How cohabitation, marriage, separation, and divorce influence BMI: A prospective panel study. Health Psychology 37(10), 948-958. dx.doi.org/10.1037/hea0000654(2018)

Kaplan, M. et al.: Intergenerational Family Conversations and decision making about eating healthfully. J Nutr Educ Behav 38:298-306 (2006)

van der Put, A., Ellwardt, L.: Employees’ healthy eating and physical activity: the role of colleague encouragement and behaviour. BMC Public Health 22, 2004 https://doi.org/10.1186/s12889-022-14394-0 (01.11.2022) ⇔ Arbeitskolleg*innen können Einfluss auf eine gesunde Ernährung nehmen.  idw-Pressemitteilung am  16.11.2022 von www.wiso.uni-koeln.de  - Co-workers can influence healthy eating choices. link bei www.eurekalert.org 16.11.2022