(27.04.2010) 25. Lehreinheit (13,50-14,35)
Food Systems - Food and Public Policy
- Introduction

Welchen Stellenwert hat das Ernährungssystem in unserer Gesellschaft; (Politik) - Ernährungspolitik ist kein Thema - z.B. kein Stichwort in Wikipedia, oder anderen allgemeinen Lexika (wie Brockhaus) (siehe AGEV-Tagung 2010; z.B. Spiekermann) (www.agev.net)

Vergleich mit anderen politischen Themen und Zielen, zeigt den geringen Stellenwert der Ernährungspolitik. Sie ist kein Thema im Wahlkampf, findet keinen Eingang in die Parteiprogramme. Das könnte sich jetzt verbessern; z.B. durch den Gesichtspunkt - Klimawandel - Nachhaltigkeit) (Aufgabe - Parteiprogramme im Internet identifizieren; und auf Stichwort Ernährung durchsuchen) (z.B.  www.cdu.de -  http://www.cdu.de/politikaz/3518_5581.htm ). (Analog für Österreich und die Schweiz).

Aktionsplan Ernährung in Deutschland (In_Form)  (Werbung vs Verbraucheraufklärung - VL Wien)

In welcher Stadt (Gemeinde) gibt es eine Ernährungsplanung (Z.B. Landkarten -  GemeindeAktionen) Ernährungsstadt-Planung(Stadtplaner - Ernährungsberater - Community Nutritionist)

Welche Stellenwert hat es in den Medien ( Kommunikation) ? (Akteure )-  Zeitungs-Analyse  /  Fernseh-Analyse

In der Bevölkerung? Scheinbar großes Thema - aber eher dem "Small-Talk"-Unterhaltungsbereich zu geordnet

26.-28. Lehreinheit (14,50- , 15,50- , 1650-17,35)

Governance ("politische Führung") - Von Ernährungspolitik - Theorie / zur Handlung - Aktionspläne / was wird durchgeführt

Theorie -  Bestandteile der Nutrition Programs - Community Nutrition (PHN-Lecture)

Praxis-Beispiele

Deutschland - Aktionsplan Ernährung

Österreich - Nutrition Policy

Schweden - Nutrition Policy

Schweiz - Nutrition Policy

Großbritanien / USA / Canada

(Gemeinde-orientierte Programme - Healthy Cities / Slow Cities)