(4. Lehreinheit) (19.4.2010; 10,50-) - Food Democracy -
Definition von Demokratie (griechisch - Volksherrschaft; das Volk bestimmt und kontrolliert sein eigenes "Schicksal"; die Wege zur Erreichung der Lebensziele.
Historische Gedanken; die Nutzer der Natur-Angebote- Jäger und Sammler, hatten andere Formen des Zusammenlebens, im Vergleiche zu den Ackerbauern und Viehzüchter; z.B. keine "Zukunftsgewissheit"; keine Einkommensgarantien.
Schritt ("Mutation" der Menschheit) (neolithische Revolution) - Kontrolle der Natur (Agrarkultur), unterschiedliche Gruppen - Arbeitsteilung, Besitzteilung, Machtteilung (Entwicklung der Gesellschaften - Sklaven / Feudal / Leibeigene / Kapitalisten) - die Entwicklung der demokratischen Gesellschaften; Regeln der Mitbestimmung - Mitentscheidung auf allen Ebenen:
Mikroebene - Haushalt - Gruppe (Sippe) - Pflege der Bedürftigen / - Mensch ist Nesthocker - unfähig sich alleine zu ernähren / Stillen - Mutterbrust-Milch
Wer erhält welche Nahrung (Art, Menge) (aus dem Verfügbaren) / Resteverwertung / Notvorräte (Notnahrung)
Meso (Gemeinde)- und Makroebene - Regeln des Zusammenlebens innerhalb von Gemeinden, Regionen und Staaten - (Soziologie der Ernährung) (alleine - Stoffwechsel; zusammen - Versorgung)
Demokratisierung der Ernährung ("Champagner für alle") - jeder hat Zugang zu ausreichender Ernährung / historische Entwicklung / Industrialisierung / billige Lebensmittel / Zucker - früher sehr teuer, analog Salz; - heute das billigste / (Kaufkraft - Preisverfall) /
Food Democracy - im anglo-amerikanischen Raum auch für Bürgerinitiatven - selbstbestimmte Art der Nahrung (z.B. keine Gentechnik, keine Massentierhaltung; gegen die Angebotsmacht der Monopole) (lokale, einheimische; indigenous food)
Grundrecht aller Menschen - Zugang zu genug sicherer, gesunder, nachhaltiger Nahrungsmittel(Versorgung) (Lehreinheit 9+10)
Links:
http://fooddemocracy.wordpress.com/about/
Food as Commodity or Food for Community - fact sheets on Local Food. http://www.environmentalcommons.org/local-food.html -
http://www.smallplanet.org/action/item/food_democracy -
http://www.fooddemocracy.org/ ---
http://www.indigenousfoodsystems.org/
US Initiative gegen Nahrungsmittelmonopole - http://www.fooddemocracynow.org/
http://www.fooddemocracy.org/links.php
Bessere Ernährung fördert bessere Demokratie -
Studie von Shcherbak, A.: A Recipe for the Democracy? The Spread of the European Diet and Political Change. Working Papers Series - Sociology WP BRP 70 / SOC /2016 (download) - link zum Laboratory for Comparative Social Research, HSE Campus in St. Petersburg, Russland ⇔ (ScienceDaily 25.10.2016)