Marktforschung - sozial-empirischer Forschungsbereich - sammelt, analysiert und bewertet Informationen zum Marktgeschehen - wird im wesentlichen vom Marketing der privaten Unternehmern genutzt.(siehe auch Konsum- und Marktforschung)
Strecker, O. u.a.: Marketing für Lebensmittel und Agarprodukte. dlg-Verlag 4.Auflage, 2010 (war anfangs von CMA herausgegeben - in der 1970ziger Jahren)
Für den Sektor Ernährung stehen hier wichtige Informationsquellen - über das Käuferverhalten - am POS (point of sale) prinzipiell zur Verfügun; doch meist sind diese Daten nicht frei verfügbar; Projekt mit der ZUMA - über Zugangsmöglichkeiten.
Es gibt im Bereich der Marktforschungsunternehmen auch eine zunehmende Konzentration; so gehen jetzt (Juni 2008)
GfK und TNS zusammen.
http://www.gfk.com/group/index.de.html
Weiteres wichtiges internationales Makrtforschungsunternehmen ist ACNielsen
http://www.acnielsen.de/site/index.shtml
Kindermarktforschung
ICONKids (website)
Euromonitor international - www.euromonitor.com - (z.B. zum Einkaufsverhalten "Global Calorie Consumption - 02.05.2015 / "Passport Nutrition", 03.05.2015) (wikipedia)
Diese großen Unternehmen verwenden im Prinzip alle gängigen Methoden an; es gibt daneben kleinere Makrtforschungsunternehmen, die sich auf ausgewählte Methoden spezialisiert haben:
Qualitative Forschungsmethoden z.B. Institut für Marktforschung, Mannheim (Gutjahr, Naderer) - http://www.ifm-mannheim.de/institut/grundlagenforschung
Rheingold; Köln - http://www.rheingold-online.de/rheingold-online/front_content.php?idcatart=674〈=3&client=10
GIM, Heidelberg - http://www.g-i-m.com/
in Österreich - www.meinungsraum.at -
- Karmasin, Helene: Die geheime Botschaft unserer Speisen. Was Essen über uns aussagt. Kunstmann, München 1999 (im Archiv)
Typen-Segmentierung - Sinus, Heidelberg - http://www.sinus-sociovision.de/
Internet-Umfragen - www.dialego.de
http://www.medialine.de/deutsch/wissen/medialexikon.html
Servatius, F.M.: Go2Market: Unter realen Bedingungen - In Köln will ein Testsupermarkt die Marktforschung revolutionieren. Absatzwirtschaft 17.03.2023
Berufsverband der Marktforscher - www.bvm.org
http://de.wikipedia.org/wiki/Marktforschung
Oecotrophologen in der Marktforschung: Zahlenfüchse mit Fingerspitzengefühl. VDOe Position Nr.2/2008, S.6-9
http://de.wikipedia.org/wiki/Gesellschaft_f%C3%BCr_Konsumforschung
http://de.wikipedia.org/wiki/AC_Nielsen
Datenanalysen: Wir werden vermessen. Die Zeit 12.02.2015
Voice Commerce: Digitale Sprachassistenten sind praktisch: Siri, Cortana oder Alexa kommunizieren mit dem Nutzer, informieren über das Wetter, senden Nachrichten, spielen Musik, schalten Licht oder Heizung ein und aus oder erledigen Anrufe. Und so setzt heute schon jeder zweite Konsument Sprachsteuerung über Smartphones oder andere Geräte ein, zeigt das aktuelle Consumer Barometer der Beratungsgesellschaft KPMG und des Instituts für Handelsforschung (IFH), Köln. (link 02.08.2018)
Unter den technikaffinen "Smart Consumer" sind es sogar 64 Prozent. Zudem können sich 24 Prozent der Befragten die künftige Verwendung von Sprachsteuerung gut vorstellen. Somit liegt das Potenzial der generellen Nutzung bei rund drei Viertel der Konsumenten. Nur 27 Prozent sehen sich so gar nicht als künftige Anwender solcher Technologien. (link bei www.etailment.de 02.08.2018)
Das System spinnt: Menschen und Algorithmen beeinflussen sich gegenseitig. Ausnahmesituationen wie die Coronapandemie bringen die Systeme an ihre Grenzen. TAZ 11.06.2020
- Efficient Consumer-Response (wikipedia) -