Binge-Eating-Störung (BES) (engl. Binge Eating Disorder,  Binge = Gelage) ist eine Essstörung, bei der es zu periodischen Heißhungeranfällen (Fressanfällen) mit Verlust der bewussten Kontrolle über das Essverhalten kommt. Im Gegensatz zur Bulimie wird das Gegessene anschließend nicht erbrochen, so dass längerfristig meist Übergewicht die Folge ist.
1994 wurden für das DSM-IV erstmals Forschungskriterien für die BES formuliert, bislang wurde die BES jedoch noch nicht als eigenständige Diagnose zugelassen. Im ICD-10 wird die BES daher unter „Nicht näher bezeichnete Essstörung“ (F50.9) klassifiziert
(wikipedia - engl binge eating disorder)

Rasmusson, G. et al.: Household food insecurity is associated with binge‐eating disorder and obesity. Intern J Eating Disorders doi.org/10.1002/eat.22990 (19.12.2018) ⇔ ScienceDaily 19.12.2018 + link bei www.eurekalert.org 19.12.2018

"Ernährung im Fokus" - Heft 5-6; 2013 - Essen gegen Stress?(download) -  Störungen des Körperbilds - Eine Frage des Gewichts? Auswirkungen des Gewichts auf körperliche Zufriedenheit und Selbstwert Körperbildstörungen spielen bei der Diagnose klassischer Essstörungen eine bedeutsame Rolle für Entstehung und Aufrechterhaltung der Störung. Auch bei der Binge-Eating-Störung (BES), die häufig mit Übergewicht und Adipositas assoziiert ist, treten Störungen des Körperbildes auf.

Müller, R. et al.: Analyse der Makronährstoffzusammensetzung von Binge-Eating-Episoden in einer nicht-klinischen normalgewichtigen Stichprobe. Ernährungs-Umschau Jan 2021, S. M30-M37

Anmerkungen: psychische Störungen nehmen zu - neben echten Fällen, führen auch medizin-soziologische Faktoren zu dem Anstieg (Problem der Definition von normalen Verhalten)
(z.B. TAZ - 11.5.2013 - Titelthema)

Mukbang-Trend: Wenn das Essen vor der Kamera zum Spiel mit der Gesundheit wird. link bei www.rnd.de 16.12.2021

Stindt, A.: Ursachen für übermäßiges Essen und wie man dies verhindert. link bei www.heilpraxisnet.de 17.10.2023 ⇒  13 Reasons Why People Overeat. Cleveland Clinic (16.10.2023) - Fazzino, T.L. et al.: Meal composition during an ad libitum buffet meal and longitudinal predictions of weight and percent body fat change: The role of hyper-palatable, energy dense, and ultra-processed foods.  Appetite 167:105592. doi: 10.1016/j.appet.2021.105592. (08.07.2021)

Muniesh Muthaiyan Shanmugam et al.: Methylglyoxal-derived hydroimidazolone, MG-H1, increases food intake by altering tyramine signaling via the GATA transcription factor ELT-3 in Caenorhabditis elegans. eLife, 12 DOI: 10.7554/eLife.82446  (20.09.2023)⇔ Can't stop binging on fries and BBQ?  ScienceDaily 16.10.2023