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Instinkt – wörtlich: Naturtrieb – bezeichnet die unbekannten, inneren Grundlagen („Antriebe“) des Verhaltens; interne Steuerung (S-O-R-Model). Beim Menschen sind sie überlagert von vielen anderen Verhaltens-steuernde Faktoren (s Faktoren zum Ernährungsverhalten) (auch Gehlen - Mensch als Mängelwesen)
(Phylogenese des Verhaltens) (Chart)
Es gibt viele verschiedene Definitionen von Instinkt (wikipedia)

In Bezug auf Ernährung ist es interessant zu erforschen, gab und gibt es Ernährungsinstinkte (siehe dort).
(Somatische Intelligenz) (wikipedia)

Innere Signale - auch Bauchentscheidungen/Intuitionen (vs. "Denken" - Kopf-Entscheidungen).