Ernährungspolitik (Nutrition Policy) wird in einem umfassenden Sinn als die Summe der gesellschaftlichen Anstrengungen bezeichnet, die dazu dienen, dass in einem Land Ernährungssicherheit dauerhaft und nachhaltig gewährleistet wird.
(historische Anmerkungen zur Entstehung von Ernährungspolitik - im Kap. 2 - OLT_TAB - PHN-TextOrder / Ernährungspolitik) (OLT - Kasten 25 - Ernährungsziele)
Chart - Holistic Homunculus of nutrition Policy - von Elisabeth Helsing, 1988; Helsing ist eine wichtige Akteurin, die in ihrer Funktion (Leitung des Regionalbüros der WHO, Kophenhagen) maßgeblich die Ernährungspolitik vorangebrachtn hat, die zur Verabschiedung erster Actionplans führten.
Geschichte "Nutrition Policy 1945-1978- UN/FAO/WH0) (Dokument- J.N.Ruxin - Dissertation, London / Literaturteil)
Die Entwicklung der Ernährungspolitik geht von der landwirtschaftlich-produktionsorientierter Ernährungspolitik (Nahrungssicherheit) (siehe auch Ernährungswende)
Ernährungspolitik ist auch ein Instrument allgemeiner (Macht)Politik, z.B. durch Nahrungsmittelhilfe;Nahrungsmittel-Subventionen; Handelshindernisse (Boykott).
Zur Theorie der Ernährungspolitik - Ernährungsforscher müssen auf Folgen hinweisen - Folgen der Fehlernährung; Probleme identifizieren; Prioritäten (Situatiosanalysen - Zustandserhebungen - Forschungslücken) aufzeigen; Vorschläge für Handlungen erstellen ("Rezepte" - Lösungsmöglichkeiten - VL Ernährung in Entwicklungsländern) (Chart - Sims) (3 Columns of Nutrition Policy - WHO-Chart)
Beseitigung von Fehlernährung - Stimulus für gesellschaftliche Entwicklung (CHART FAO)
Die Ernährungspolitik in Deutschland (Vorläufer - historische Aspekte / Geschichte der Agrar- und Ernährungspolitik) / Ernährungwende / Aktionsplan Ernährung / (weitere Dokumente - BLL - Verbraucherpolitische Erwartungen der Lebensmittelwirtschaft an die Bundespolitik (2005) / Verbraucherzentrale - 5 Punkte-Programm
Ernährungspolitik Ziele 2010; Verbraucherpolitik /
Verbraucherforschung in Deutschland / englisch / AGEV-Kommentar
Staatliche Verantwortung - (gute) Ernährungspolitik zu betreiben / Stellungnahme (s auch IAKE 17_2009 S.34)- zum Ethikrat / Verbraucherpolitischer Beirat des BMVEL - Grundsatzpapier Ernährungspolitik/
Neu - 25.06.2008 - Nationaler Aktionsplan Ernährung "IN FORM - Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung"
Es gab kurz vorher schon einige Kommentierungen in der Presse - wie z.B. die im Focus (Informationszusammenstellung) (Datei zum Aktionsplan)
(Ernährungsbericht">Forschungsprioritäten (Extra Datei dazu) (Geschichte der Ernährungsforschung)
Ernährungspolitik - International
ICN ROM (Infos)
Situationsanalysen - Ernährungspolitik in verschiedenen Ländern - Schwerpunkt Europa
WHO- Datenbank - Ernährungspolitik - http://data.euro.who.int/Nutrition/Default.aspx?TabID=77685
EU -Europa - Weißbuch Ernährung 2007 (Ernährung, Übergewicht, Adipositas - eine Strategie für Europa)
Die Ernährungsziele sind Teil der Gesundheitsziele (bzw. sollten es sein). Siehe www.gesundheitsziele.de _ dort sind genannt
- Diabetes
- Brustkrebs
- Rauchen/Tabakkonsum
- gesundheitliche Kompetenz (Patientensouveränität)
- depressive Erkrankungen
- gesund älter werden
- "Gesund aufwachsen: Lebenskompetenz, Bewegung, Ernährung" / neue Version (1.7.2010) Beschlüsse der Gesundheitsministerkonferenz (GMK); der Jugend- und Familienministerkonferenz (JFMK)
Gesundheit Prävention - Forschungsprioriäten EU _2014
WHO Europe - http://www.euro.who.int/
Übersichten- http://www.euro.who.int/healthtopics/HT2ndLvlPage?HTCode=nutrition
WHO Regional Office for Europe, nutrition policy database.
http://data.euro.who.int/nutrition/
Comparison of Nutrition Policies - 1996 - 2003 - 2004 - 2006
WHO Tagungen - in Badenweiler 25.-27.022007 - Erklärung / BMELV / -Präsentation Eurohealth Net / weitere Präsentation - vorhanden - Hollander - RIVM/ EU-Mandelin / Pekka Puska - Finnland / Rosenbrock - WZB Berlin / Slovenien / van Mechelen /
in Instanbul (15-17 Nov 2006) _ WHO 2007 / Stellungnahme Brug
Actionsplan der WHO Europe - 2004- ---- Evidence for Action for Physical Activity and Health
-- Entwurf-Planung Plan of Action 2007 - kurze Fassung / längere Fassung
Ernährungspolitik in einzelnen Ländern
- Canada
- Finnland
- Großbritannien
Niederlande - RIVM - 2006: Our Food, our Health - Healthy diet and safe food in the Netherlands. Ist ein vorbildlicher Ernährungsbericht für die Situation in unserem Nachbarland. Es beschreibt was wird gegessen, wie ist der Beitrag zur Gesundheit. Wie kann die Situation in der Zukunft verbessert werden.http://www.rivm.nl/en/contact/
- Norwegen (Kjaerness)
- Schweden
- Schweiz (Aktionsplan Schweiz)
- USA - Food and Nutrition Policy (Informationen)
(link - zu Policies - beim FNIC/USDA)
- - Politikbereiche, die für Ernährungspolitik besonders wichtig sind
- Agrarpolitik
- Verbraucherpolitik
- Umweltpolitik (Nachhaltigskeitsziele)
- Gesundheitspolitik
(Beispiele von (Ernährungs)forschern, die sich international politisch engagieren - Philip James (IOTF); Marion Nestle, Tim Lang, u.a.
AGEV - Themen - www.agev.net - Ernährungspolitik
Tagung 2010
Tagung 2002 - Food Choice (OLT219)
WHO-FAO-Report No 216 (2003) - Diet, Nutrition and Prevention of Chronic Diseases.
(Food Balance - Trends; Development of chronic disease; pregnancy to elderly; dietary goals + prevention actions; obesity, diabetes, CHD, Cancer; dental diseases, osteoporosis; Food Policy Strategies)
