TYPO3 Musterprojekt - Wednesday, 23. June 2021
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01/24/19

lose-lose diet - ungesund + nicht-nachhaltig

Viele Menschen haben ungesunde und nicht-nachhaltige Ernährungsweisen. Die Folgen ⇒ Zivilisationskrankheiten + Übergewicht.
Bestandteile solcher Ernährung haben darüberhinaus einen hohen Resourcen-Verbrauch (ökologische Bewertung der Lebensmittel)
Solche Ernährungsweisen sind "lose-lose diets". Diese Formulierung verwendete Tara Garnett vom  Food Climate Research Network, Environmental Change Institute, and Oxford Martin Programme on the Future of Food, University of Oxford,UK. - www.fcrn.org.uk -
Garnett, T. (2016) Plating up solutions: Can eating patterns be both healthier and more sustainable? Science, 353(6305): 1202-1204. DOI: 10.1126/science.aah4765 (16.09.2016)
Garnett, T. (2016) Policy briefing: Sustainable and healthy eating patterns? Discover Society(36).

Palomo-Vélez, G. et al: Unsustainable, unhealthy, or disgusting? Comparing different persuasive messages against meat consumption. J Environ Psychology 58(8) 63-71 doi.org/10.1016/j.jenvp.2018.08.002 (Aug 2018)