Erhaltungsbedürftige Kulturerben im Ernährungsbereich

Seit 2003 verleiht die UNESCO (Website) (Wikipedia) auch für "dringend erhaltungsbedürftigen immateriellen Kulturerbe"  die Auszeichnung "Kutur(Welt)erbe der Menschheit", zu diesen Leistungen zählen auch Esskulturen. (⇒ Kultur)
⇒⇒ https://www.unesco.de/kultur-und-natur/immaterielles-kulturerbe -

Die Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit (englisch Representative List of the Intangible Cultural Heritage of Humanity) ist eine von drei internationalen Listen, die die UNESCO im Rahmen des Übereinkommens zur Erhaltung des Immateriellen Kulturerbes seit 2008 erstellt. Die repräsentative Liste umfasst kulturelle Ausdrucksformen wie etwa Tanz, Theater, Musik und mündliche Überlieferungen sowie Bräuche, Feste und Handwerkskünste. Die Liste wurde mit dem Ziel eingerichtet, das Immaterielle Kulturerbe weltweit sichtbar zu machen und das Bewusstsein um die Vielfalt kultureller Ausdrucksformen zu stärken.- wikipedia - 

In diese Liste sind bisher folgende Ernährungskulturgüter aufgenommen (die neueste Entscheidungen wurden 4.+5.12.2013 getroffen): und (16.12.2020)

- Belgien - Shrimp fishing on horseback in Oostduinkerke (link)  (Tourismus-link)
2013 hat die UNESCO die Krabbenfischerei zu Pferd in Oostduinkerke in die Repräsentative Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen. 
(link)   - Belgien - Krabbenfischen mit Pferden - ArteTV 21.09.2024 -  Krabbenfischer zu Pferd in Oostduinkerke  link bei www.navigomuseum.be 

- Frankreich - Gastronomic meal of the French (link)

- Georgien - Ancient Georgian traditional Qvevri wine-making method (link)

- Griechenland/Italien/Marokko/Spanien - Mittelmeerküche/mediterranean diet (link)

- Japan - Washoku, traditional dietary cultures of the Japanese, notably for the celebration of New Year (link)

- Korea - Kimjang, making and sharing kimchi in the Republic of Korea (link)

- (Nord)Kroatien - Gingerbread (Lebkuchen) craft from Northern Croatia (link)  (Licitar)

- Marokko - Cherry festival in Sefrou (link) (Tourismus link)

- Türkei - Turkish coffee culture and tradition (link)

(Deutsche Anträge/Versuche - jedoch bisher nicht erfolgreich - z.B. Deutsche Brotkultur) (Deutsche UNESCO-Kommission)