Die Wachtel
Die Wachtel (Coturnix coturnix) ist ein ungefähr starengroßer, im Verborgenen lebender Vogel, der in fast ganz Europa, dem westlichen Teil Asiens und einem großen Teil Afrikas vorkommt. In Europa ist sie der kleinste Hühnervogel.
Wachteln gelten sowohl wegen ihrer Eier (Wachteleier) als auch wegen ihres Fleisches als Delikatesse. Sie werden immer beliebter als Heimtiere, da sie im Vergleich zu anderen Hühnervögeln sehr wenig Platz benötigen. Sie können zutraulich werden, wenn man sie artgerecht hält und sich genügend um sie kümmert.
(wikipedia - engl common quail)
Wachteleier stammen meist aus Käfighaltung. link bei www.tierschutzbund.de 26.03.2021 ⇔ Food-Monitor 29.03.2021 + "Tierschützer raten von Wachteleiern ab: Problematische Delikatesse." TAZ 01.04.2021
Es gibt Vergiftungen beim Menschen, die durch Wachtelverzehr verursacht werden.
Coturnismus - wikipedia -
Kennedy, BW, Grivetti, LE: Toxic quail: A cultural-ecological investigation of coturnism. Ecol Food Nutr. 9(1) 15-42 (1980) (Scan im Archiv)
Archaeological, mythological, and historical evidence reveals a long association between European Migratory Quail (Cotumix cotumix cotumix) and human diet. Despite this evidence cotumix presents a toxic threat to potential consumers in several European and African regions. The authors trace the history of coturnism (poisoning by toxic quail) and examine Sergent's hypothesis that human poisoning by quail is due to cotumix consumption of hemlock (Conium maculatum). Problems in four areas were identified with Sergent's hypothesis: (1) Hemlock seed kills quail, (2) Hemlock produces a sharp appetite depressant effect in quail, (3) Quail are toxic when hemlock seed is not available for consumption, and (4) Cotumix cannot accumulate toxic elements in hemlock seed. The authors suggest that a seed hypothesis remains a possibility, but that candidates must contain lipophyllic toxins. An alternative hypothesis is also advanced, based on human sensitivity to toxic metabolites accumulated by the quail during stress of migration.
Lesbische Wachteln im Herbst. Effilee #43 (2017) (Sudeck, H) (can im Archiv)
- Herbert Schneider: Wachtelhäuser in Oberschwaben und auf der schwäbischen Alb. Schwäbische Heimat Nr.1/2018, S.32-38 (Scan im Archiv)
- Olivier Messiaen: Catalogue d’oiseaux (Dreizehn Vogelgesänge in sieben Büchern für Klavier) (u.a. Wachtel) (link bei www.kammermusikfuehrer.de )
Wachtel - ein häßlicher Vogel, in der Knastsprache (K Laubenthal: Lexikon der Knastsprache, 2001) - "Vollzugsbedienstete"
Spinat-Wachtel: wunderliche oder komisch aussehende ältere weibliche Person.
S.250-251 in Christoph Gutknecht: Pustekuchen! Lauter kulinarische Wortgeschichten. beck´sche Reihe Beck 3. Auflage 2005. 288 S.: Mit 11 Abbildungen. Paperback ISBN 978-3-406-47621-1 (im Archiv)