Ernährungswissenschaft an der Hochschule Osnabrück

An der Hochschule Osnabrück - www.al.fh-osnabrueck.de - gibt es
die Fakultät Agrarwissenschaften und Landschaftsarchitektur und dieser bietet
den Studiengang
- Bachelor "Ökotrophologie" (mit Schwerpunkten: Beratung / Hauswirtshcafl Dienstleistungen / Ernährungswirtschaft / Management)
- Master "Agrar- und Lebensmittelwirtschaft"

Die Lehrenden (link), u.a.
Prof. Dr. oec. troph. Maria-Elisabeth Herrmann - Ernährung des Menschen (seit 2019: Prof. Shoma Berkemeyer)
Prof. Dr. phil. Stephan A. Kolfhaus - Verbraucherpolitik/ Verbraucherschutz
Prof. Dr. oec. troph. Elisabeth Leicht-Eckardt - Haushaltswissenschaften/ Haushalts- und Wohnökologie Prof.Dr. Dorothee Straka - Ernährungskommunikation - Versuchsbetriebsbeauftragte im WABE-Zentrum für Verbraucherinformation, Ernährung, nachhaltige Lebensmittelproduktion und Nacherntetechnologie -

Versuchsbetrieb Ökotrophologie -

Zeitgeschichtliches:
Studiengang Ökotrophologie wurde 1986 eingerichtet.